| |
|
|
Онлайн-тестыТестыОбщеобразовательные дисциплиныОсновы кулинарии и детского питаниявопросы196-210
196. Согласно правилам сочетаемости продуктов (по Г. Шелтону), блюда из мяса, птицы и рыбы хорошо сочетаются:
• с овощами (сырыми или вареными)
197. Содержание лизоцима в женском молоке больше, чем в коровьем в:
• 300 раз
198. Содержание общего белка крови у детей достигает максимального уровня
• в подростковом возрасте
199. Создателем науки о правильном сочетании продуктов питания является:
• Г. Шелтон
200. Соленая рыба в пищевой рацион ребенка 1-3 лет
• не вводится
201. Состав нормального женского молока
• белков — 1,3%, жиров — 3,3%, углеводов — 6,6%
202. Специалисты рекомендуют использовать на ужин
• молочно-растительную пищу
203. Специфичными для снижения иммунитета не является:
• снижение количества эритроцитов
204. Существенное значение для организации правильного лечебного питания имеют витамины, особенно
• витамин С
205. Требующий усиленного питания третий скачок роста совершается:
• в периоде пубертатного созревания
206. Третий прикорм в рацион ребенка обычно вводят:
• в 7-8 мес
207. Тушение — это метод термической обработки продуктов, который в диетологии относят к методам ...
• комбинированным
208. У детей, страдающих пищевой аллергией, наблюдается ряд особенностей в потреблении основных пищевых веществ
• повышенная потребность в белке; важное место занимают жиры, особенно растительные; количество углеводов в рационе больных детей должно строго соответствовать возрастной норме
209. У недоношенных новорожденных вес меньше
• 3 кг
210. У новорожденного в течение первых 2-3 дней цвет кала:
• зеленовато-черный
|
|
|
