46. Из перечисленных функций, служба приема и размещения занимается решением вопросов, связанных с:
• бронирование номеров • отправка туристов домой или к следующему пункту маршрута путешествия после окончания тура • прием туристов • размещение по номерам • расчеты при выезде из гостиницы • регистрация туристов
47. Из перечисленных функций, служба эксплуатации номерного фонда обеспечивает:
• обслуживание туристов в номерах • поддержание необходимого санитарно-гигиенического состояния номеров • техническое обслуживание и ремонт жилых и вспомогательных помещений • уборка и вывод из эксплуатации номеров для косметического или планового ремонта
48. Из перечисленных целей, основными при создании консорциумов независимых гостиниц являются:
• поддержание конкурентоспособности наравне с крупными гостиничными цепями • сохранение специфики каждой гостиницы
49. Индустрия гостеприимства — это сфера предпринимательства, предоставляющая ...
• питание и жилье вместе с сопутствующими услугами
50. Качественным параметром стандарта гостиниц является ____________________ разрядности.
• категория
51. Коммерческая служба занимается вопросами
• маркетинговой политики и финансового анализа
52. Конфедерация национальных ассоциаций гостиниц и ресторанов Европейского экономического сообщества имеет следующую аббревиатуру:
• ХОРТЕК
53. Крупнейшей в мире гостиничной корпорацией является:
• Holiday Inns (Holiday Corporation)
54. Крупнейшей группой гостиничных цепей во Франции является группа
• Accor
55. Курорты тайм-шер есть в ____________________ странах.
• 75
56. Метод предпринимательства, благодаря которому предприниматель может объединиться с уже действующей большой цепью называется:
• франчайзингом
57. На долю гостиниц Москвы и Санкт-Петербурга приходится ____________________ от общих доходов гостиничных предприятий с иностранным участием.
• 94%
58. На развитие мировой гостиничной индустрии оказали влияние процессы, проходившие в средневековой
• Англии
59. Наиболее дешевыми в США считаются гостиницы
• бюджетные
60. Наибольшее число работников занято в гостиничном хозяйстве
• развивающихся стран
